Κεφάλαιο 3: Πώς να σταματήσετε το κάπνισμα

Το σάκχαρο στο αίμα πιάνει πάτο σε πολλούς ανθρώπους όταν παρατάνε το τσιγάρο. Τα πιο κοινά παράπλευρα συμπτώματα που βιώνονται κατά τη διάρκεια των τριών πρώτων ημερών συχνά οφείλονται σε θέματα σακχάρου. Συμπτώματα όπως πονοκέφαλος, αδυναμία συγκέντρωσης, ζαλάδα, διαταραχές στην αντίληψη του χρόνου και η πανταχού παρούσα υπογλυκαιμία που αντιμετωπίζουν πολλοί, συχνά έχουν να κάνουν με αυτή την πτώση του σακχάρου στο αίμα. Τα συμπτώματα του χαμηλού σακχάρου στο αίμα βασικά είναι τα ίδια με τα συμπτώματα του να μην υπάρχει αρκετό οξυγόνο, με τις ίδιες αντιδράσεις που βιώνονται σε μεγάλα υψόμετρα. Ο λόγος είναι η μη επαρκής ποσότητα σακχάρου ή/και οξυγόνου που σημαίνει ότι ο εγκέφαλος δεν παίρνει επαρκή καύσιμα. Αν έχετε πλεόνασμα στο ένα αλλά όχι αρκετό από το άλλο, ο εγκέφαλός δεν μπορεί να λειτουργήσει με κανένα τρόπο στο ιδανικό επίπεδο. Όταν παρατάτε το κάπνισμα, τα επίπεδα οξυγόνου γίνονται συχνά καλύτερα από ότι ήταν για χρόνια, όμως με την περιορισμένη παροχή σακχάρου δεν μπορεί να τροφοδοτηθεί επαρκώς ο εγκέφαλος.

Δεν είναι ότι τα τσιγάρα βάζουν σάκχαρο στο αίμα σας. Είναι πιο πολύ η χημική αντίδραση της διεγερτικής επίδρασης της νικοτίνης που επηρεάζει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Τα τσιγάρα κάνουν το σώμα να απελευθερώνει τα αποθέματά του σακχάρου και του λίπους με την αλληλεπίδραση κάποιου μέρους της ουσίας. Αυτός είναι βασικά ο τρόπος με τον οποίου λειτουργούσε ως καταστολέας της όρεξης, επηρεάζοντας την αίσθηση κορεσμού στον υποθάλαμό σας. Όσον αφορά τα επίπεδα του σακχάρου η νικοτίνη στην πραγματικότητα δουλεύει πολύ πιο αποτελεσματικά από το φαγητό. Αν χρησιμοποιήσετε το φαγητό για να ανεβάσετε τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα, κυριολεκτικά παίρνει ως και 20 λεπτά από την ώρα που θα μασήσετε και θα καταπιείτε το φαγητό πριν απελευθερωθεί στο αίμα και επομένως στον εγκέφαλο, για την επιθυμητή επίδραση του ανεφοδιασμού του εγκεφάλου σας. Τα τσιγάρα μέσω μιας χημικής αλληλεπίδρασης κάνουν το σώμα να απελευθερώνει τα δικά του αποθέματα σακχάρου, αλλά όχι σε 20 λεπτά, αλλά συνήθως μέσα σε λίγα δευτερόλεπτα. Κατά κάποιο τρόπο το σώμα σας δεν χρειάστηκε να απελευθερώσει μόνο του το σάκχαρο για χρόνια, το κάνατε εσείς χρησιμοποιώντας την χημική επίδραση της ουσίας αυτής, της νικοτίνης!

Αυτός είναι ο λόγος που πολλοί άνθρωποι καταπιάνονται λαίμαργα με το φαγητό κατά τη διακοπή. Αρχίζουν να βιώνουν πτώση του σακχάρου στο αίμα και ενστικτωδώς ζητούν κάτι γλυκό. Μόλις τελειώσουν το φαγητό, νιώθουν συμπτωματικοί. Φυσικά και το κάνουν, τους παίρνει ένα με δύο λεπτά να φάνε, το σάκχαρο στο αίμα όμως δεν ανεβαίνει για άλλα 18 λεπτά. Από τη στιγμή που δεν νιώθουν άμεσα καλύτερα, τρώνε λίγο ακόμα. Συνεχίζουν να καταναλώνουν κι άλλο φαγητό κάθε λεπτό μέχρι που τελικά αρχίζουν και αισθάνονται καλύτερα. Πάλι, αν περιμένουν μέχρι να αυξηθεί το σάκχαρο στο αίμα, μιλάμε για 20 λεπτά μετά από την πρώτη μπουκιά. Ένας άνθρωπος μπορεί να φάει πολλά μέσα σε 20 λεπτά. Αλλά αρχίζουν να πιστεύουν πως αυτή ήταν η ποσότητα που χρειαζόταν για να αισθανθούν καλύτερα. Αυτό μπορεί να επαναληφθεί πολλές φορές μέσα στη μέρα και μ' αυτό τον τρόπο να προκαλέσει την κατανάλωση πολλών θερμίδων και η πρόσκτηση βάρους γίνεται αληθινός κίνδυνος.

Όταν κόβετε απότομα το κάπνισμα, το σώμα βρίσκεται σε μια κατάσταση απώλειας, μην γνωρίζοντας πώς να λειτουργήσει κανονικά καθώς δεν έχει δουλέψει κανονικά για τόσο πολύ καιρό. Συνήθως ως την τρίτη μέρα όμως, το σώμα σας θα ξαναπροσαρμοστεί και θα απελευθερώνει σάκχαρο όπως απαιτείται. Χωρίς να τρώει παραπάνω το σώμα σας θα υπολογίσει πώς να κυκλοφορεί το σάκχαρο στο αίμα πιο αποτελεσματικά.

Ίσως ανακαλύψετε όμως πως θα πρέπει να αλλάξετε τον τρόπο διατροφής σας με κάποιο που είναι πιο φυσιολογικό για σας. Φυσιολογικό δεν είναι όπως ήταν όταν ήσασταν καπνιστής, αλλά πιο πολύ όπως ήταν πριν αρχίσετε το κάπνισμα προσθέτοντας μέσα την ηλικιακή διαφορά. Κάποιοι άνθρωποι έφτανε απόγευμα πριν φάνε ενώ ήταν καπνιστές. Αν προσπαθήσουν να κάνουν το ίδιο ως πρώην καπνιστές θα υποφέρουν από παράπλευρα συμπτώματα χαμηλού σακχάρου στο αίμα. Δεν είναι ότι κάτι πάει στραβά τώρα. Πριν ήταν που δεν ήταν φυσιολογικοί, πρακτικά μιλώντας. Αυτό δε σημαίνει ότι θα πρέπει να τρώνε περισσότερο φαγητό, ίσως όμως σημαίνει ότι χρειάζεται να ανακατανείμουν το φαγητό που τρώνε σε ένα πιο απλωμένο διαιτολόγιο ώστε να λαμβάνουν δόσεις σακχάρου καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας όπως ήταν και η αρχική πρόθεση της φύσης.

Για να ελαχιστοποιήσετε κάποια από τα συμπτώματα αληθινά χαμηλού σακχάρου στο αίμα τις πρώτες μέρες πραγματικά μπορεί να βοηθήσει να πίνετε χυμούς κατά τη διάρκεια της ημέρας. Μετά την τέταρτη μέρα όμως αυτό λογικά δε θα είναι απαραίτητο, καθώς το σώμα σας θα καταστεί ικανό να απελευθερώνει αποθέματα σακχάρου σωστά αν η δίαιτά σας έρθει σε ισορροπία. Αν έχετε προβλήματα που αναδεικνύονται ως προβλήματα του επιπέδου του σακχάρου στο αίμα μετά την τρίτη μέρα, δε θα έβλαπτε να μιλούσατε στον γιατρό σας και ίσως να λαβαίνατε κάποιες επαγγελματικές συμβουλές διατροφής. Προκειμένου να επιτρέψετε στο σώμα σας να διατηρήσει μόνιμο έλεγχο στην ποσότητα γλυκόζης (σακχάρου) στον εγκέφαλό σας... ΜΗΝ ΞΑΝΑΠΑΡΕΤΕ ΑΛΛΗ ΤΖΟΥΡΑ!

Joel